看似原因不同，那麽實際上南瓜會升血糖還是降血糖？
南瓜含有豐富的粗纖維、維生素A、胡蘿蔔素、果膠、糖等營養成分。從中醫的角度來說，南瓜性溫味甘，有潤肺益氣、治療便秘的功效。
所以可以看出南瓜的營養成分還是很豐富的。很多家庭喜歡在小米粥裏切壹些南瓜，做成小米南瓜粥或者大米南瓜粥，聞起來很香，吃起來也很香。
這是很多人都在疑惑的問題。其實南瓜作為主食，會導致血糖升高。很多人看到南瓜富含纖維素，就認為它是壹種高纖維食物。其實南瓜也是高糖食物。但有可能相同重量的南瓜產糖速度沒有相同重量的大米和白面粉產糖速度快。
南瓜的血糖指數是75。對於這類食物，糖友可以適量少吃，但不能長期吃，也不能壹下子吃太多，否則容易導致血糖升高。建議每日用量最好不要超過二兩。
1，粗糧
比如燕麥、蕎麥等。，這些食物富含膳食纖維，含糖少，所以升糖指數很低，不會對血糖產生明顯影響，還會產生飽腹感，是愛糖人士控制血糖的首選。
2.蔬菜
目前我們市場上常見的綠葉菜，血糖生成指數都很低，比如生菜、秋葵、油麥菜、上海青、苦瓜等。這些也是糖愛好者的最佳選擇。
3.豆子
比如常見的黃豆、綠豆、扁豆、綠豆等。，豆類食物富含蛋白質，富含人體所需的多種必需氨基酸，也更容易增加飽腹感。