1，幹芹菜
先將幹香香切成條狀，燒熱油鍋，將幹香香翻炒至切口也放大變黃。炒幹時，將芹菜切成段；將胡椒和姜切絲。鍋裏留油，下姜絲、辣椒絲炒軟，放入幹香菜，放入豆瓣醬、醬油翻炒均勻，最後放入芹菜略炒。
2.大蒜炒香腸
將香腸用溫水洗凈，以45度角切片。蒜苗洗凈，根部切2厘米角，蒜和姜切碎。在幹凈的鍋裏預熱油。油熱時，倒入香腸和蒜根，略炒。加入蒜姜、胡椒粉、鹽味精和少許醬油胡椒粉。等蒜根熟了，放入蒜苗，加水30ml潤鍋，用水擦幹鍋。
3.紅燒豆腐
雞蛋用鹽打勻，加入澱粉攪拌均勻。將豆腐切成小方塊，倒入蛋液。將辣椒切成段。準備好果汁(蠔油、醬油、鹽和水)。熱鍋倒油，放入豆腐慢煎，煎至壹面金黃，再小心煎另壹面；加入辣椒，大火煮滾醬汁，攪拌均勻，即可食用。
4.粉蒸排骨
先將排骨用清水洗凈，用清水浸泡壹會兒，用放血水浸泡後取出再次洗凈，瀝幹水分，用刀切成塊狀，放入盆中。然後將準備好的紅薯去皮切成小塊，蒜和洋蔥切碎，加入豆瓣醬、少量醬油、蒜末、酒_汁、白糖、雞精、鹽和蠔油到排骨中，腌制十幾分鐘。
5.幹煸卷心菜
首先用手將準備好的白菜撕開，然後用清水洗凈，瀝幹水分，放入菜籃子中待用。把五花肉切片就行了。將準備好的大蒜去皮，拍成碎片，將除糖以外的醬料混合均勻，放入鍋中加熱片刻，放入白菜攪拌。當所有的水都煎好後，加入壹些油壹起攪拌。蓋上蓋子讓它煨壹下，然後倒出來。