在做菜的過程中，可以加點蘑菇讓味道更好，或者加點醬油讓味道更鮮美。也可以和臘肉壹起炒，更有營養，但是壹定要把臘肉的皮去掉，切成合適的大小。將豌豆放入鍋中焯壹下。豌豆熟了，把蠟片放進去，快速翻炒均勻，加點料酒和湯，翻炒兩分鐘。當豌豆變成翠綠色時，當它們熟了，就可以端出來了。它們又香又好吃。
烹飪前，將豌豆浸泡在沸水中，這樣熟得更快。炒的時候大火快炒，不要太久。熟了就端出來，不然會影響口感。平時鹹菜吃的時候也可以當零食吃，非常好吃。適當吃壹些可以讓人工作效率更高，尤其是工作累了的時候，會讓人更有精神，對胃也有好處。
也可以和青椒、豆幹壹起炒。烹飪前，洗凈所有材料，將幹豆切成丁，大小與豌豆相同。將豌豆在沸水中焯大約兩分鐘，然後取出。過涼水，瀝幹備用。然後把瘦肉剁碎，加入壹些料酒和胡椒粉腌制25分鐘。鍋裏放油，燒開，放調料進去，有香味的時候加點醬油，大火翻炒。攪拌均勻，放入豌豆，加入壹些調料，攪拌均勻。煮熟後，加入壹些鹽，就可以端出來了。它含有大量的蛋白質，對健康有益。經常吃可以使人的體質變好。很適合壹些孕婦吃，鐵元素多，可以讓身體恢復的更快，尤其是生完孩子之後。