韭菜和胡蘿蔔可以壹起食用，沒有不良反應。
韭菜不宜與以下食物同吃：
1、韭菜+牛肉：壹起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
2、韭菜+蝦皮：影響營養的吸收。 ?
3、韭菜+牛奶：牛奶中含鈣；鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份；牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
4、韭菜+蜂蜜：壹起吃會阻礙血液循環。
5、韭菜+蒜薹：影響消化。
6、韭菜+菠菜：腹瀉。
7、韭菜+白酒：上火胃腸不適。
8、韭菜+牛排：中毒 。
胡蘿蔔不宜與以下食物同吃：
胡蘿蔔+獼猴桃：會破壞維生素C
胡蘿蔔+茼蒿：會破壞維生素C
胡蘿蔔+茄子：會不利消化
胡蘿蔔+蘋果：會破壞維生素C
胡蘿蔔+檸檬：會破壞維生素C
胡蘿蔔+山楂：會破壞維生素C
胡蘿蔔+柚子：會破壞維生素C
胡蘿蔔+木瓜：會破壞營養
胡蘿蔔+紅棗：會減低營養價值
胡蘿蔔+辣椒：會影響吸收
胡蘿蔔+山藥：胡蘿蔔中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。
胡蘿蔔+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞
胡蘿蔔+水蘿蔔：蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食
胡蘿蔔+白酒：壹起吃易使肝臟中毒
胡蘿蔔+山楂：胡蘿蔔富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞
胡蘿蔔+白蘿蔔：胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低
胡蘿蔔+醋：胡蘿蔔素就會完全被破壞了
胡蘿蔔+杏：身體不適