1，燉肉。將人參切成2cm的薄片，放入瓷碗中，註滿水，封住碗口，放入鍋中蒸4-5小時後服用。
2.咀嚼。把2-3片人參嚼在嘴裏是最簡單的服用方法，清爽、香甜、美味。
3.研磨。將人參磨成細粉，每天吞服。用量視個人體質而定，壹般每次1-1.5g。
4.泡茶。將人參切片，放入碗或杯中，用開水沖泡，加蓋5分鐘後服用。
5、泡酒。可將整個人參切片裝入瓶中，用50-60%的白酒浸泡，根據情況每日服用。
6.燉菜。人參食用時往往伴有壹定的苦味。人參若與瘦肉、雞肉、魚肉同煮，可消除苦味，滋補身體。
另外需要註意的是，無論是紅參還是生參，都要循序漸進，不能操之過急。壹定要註意季節變化。壹般來說，秋冬天氣涼爽，吃的比較好。夏天，天氣熱的時候，不適合吃。總之，只要我們掌握了以上的食用方法和註意事項，人參就可以讓我們強身健體，延年益壽。
在血糖控制穩定的情況下可以食用。平時多吃低血糖指數的蔬菜，如黃瓜、西紅柿、蔬菜、芹菜等。水果，如柚子、獼猴桃等，都是由優質蛋白質構成的，如瘦肉、牛奶、魚等。最好以玉米粉、蕎麥粉、燕麥粉等粗糧為主食。但是每個人都需要註意量。最好去糖尿病營養科給妳制定壹個計劃。