其實櫻桃和櫻桃本質上是壹種水果。櫻桃和櫻桃同屬薔薇科櫻桃，但屬於不同品種，所以有不同的名稱。櫻桃是薔薇科和櫻花屬幾種植物的統稱。世界上栽培的櫻桃只有四種，分別是櫻桃、歐洲甜櫻桃、歐洲酸櫻桃和毛櫻桃。我們市場上的櫻桃壹般有:中國櫻桃、毛櫻桃、歐洲甜櫻桃。
所以“櫻桃”其實是歐洲甜櫻桃的商品名。其實說櫻桃是櫻桃也不算太錯，只是我們這裏說的是廣義的櫻桃。如果細說的話，車厘子所代表的車厘子真的和中國傳統的車厘子不太壹樣。
櫻桃的施肥管理
1.果實采摘後施肥:這樣可以恢復樹勢，加快花芽分化，保證第二年高產。果實采摘後，必須立即施用動物糞便和糞肥，同時必須施用壹定量的化肥。根據實際結果，畜禽糞便的施用量為40 ~ 50公斤/株。
2.發芽開花前施肥:主要施速效氮肥，如畜禽糞便，用量15 ~ 20k g/株，或尿素，用量0.5kg/株。
3.果實快速長期受精:花枯萎後，果實開始發育。這個時候，速效肥料要給結果樹施壹次，還要加壹定量的磷鉀肥。
4.施好基肥:基肥要在每年的9月中旬到6月下旬10施，以增強樹勢，在植株中積累更多的養分。因為櫻桃的成熟時間短，通常在40天以上，所以營養物質積累的多少對果實的品質和大小有決定性的影響。所以要註意基肥的施用，壹般在年施肥量的55%-65%之間。壹般施雞糞、糞肥、堆肥、腐熟豆餅等有機肥，同時施壹定量的鈣鎂磷肥和過磷酸鈣。