1，澱粉+鹽清洗法
將楊梅放入鍋中，加入適量的澱粉和鹽，然後加入適量的清水攪拌均勻，向壹個方向攪拌，攪拌均勻後提煉20分鐘左右，這樣鹽水可以刺激昆蟲自動逃跑，澱粉可以吸附昆蟲，這樣可以清洗的更幹凈，然後用清水沖洗楊梅20分鐘左右。
2、小蘇打+鹽清洗法
先將楊梅放入清水中，加入適量的小蘇打和鹽，攪拌均勻，然後浸泡15分鐘左右，時間到了之後再用清水仔細清洗，這樣洗出來的楊梅也很幹凈。
楊梅品種
荸薺種:主產於浙江省余姚、慈溪、寧波等地。該品種樹勢弱，樹冠不規則，枝條短，葉片密集，葉片橢圓形，邊緣飽滿，大小極不壹致，枝條下部葉片小。果實大，扁圓形，重約14g。果實頂部略凹，有時有交叉線，果實底部有明顯的淺凹陷。果梗細短，肉柱圓鈍，果色紫紅色至紫黑色，肉質軟甜多汁。
杜爾楊梅:產於紹興市上虞區。杜爾楊梅主要有兩個優良品種:水晶楊梅和深紅楊梅。水晶楊梅樹又名白沙楊梅樹，樹體粗壯，樹冠半圓形，葉片倒披針形或倒卵形，先端鈍，邊緣參差不齊，薄而淡綠。果實較大，表面潔白如玉。
東魁:又名東澳楊梅，主產於浙江省仙居縣等地。該品種樹勢強，樹姿直立，枝條粗壯，樹冠圓，枝條短。葉大，倒披針形，長9.72厘米，寬3.1厘米。葉片邊緣呈波浪狀皺縮，葉片深綠色。果實大，不規則，球形，單果重20克左右，是楊梅品種中最大的。果面紫色，果肉紅色或淺紅色。