麻辣湯的精髓在於豐富的肥皂和無窮無盡的香料。於是我改進了麻辣燙的做法，從簡單到有問題。我的麻辣燙的精髓就是在肉鍋裏燒肉和蘿蔔湯，用魚丸、肉丸、脆皮香腸、蟹棒、海苔慢慢熬制。煮好後，把通心粉、腌土豆、生菜煮熟，關火，加蒜汁、芝麻醬，把雞洗幹凈，切成小塊，每隔壹小時用清水泡壹次，洗幹凈，用冷水焯壹下，加姜，用韭菜、料酒去腥，大火煮幾分鐘，撇去泡沫，燙壹下，洗幹凈。
如果妳想自己做，可以放壹些妳想要的蔬菜和肉丸。麻辣味最重要的是湯和配料。湯要有營養。要做辣的，要放香油和花椒油。我比較喜歡多放芝麻醬，香菜，花生，好吃。接下來準備生菜、白菜、面筋、粉條、鴨血、鮮豆腐、薯片、蓮藕片、紫菜等。如果妳喜歡甜味和苦味，妳也可以在湯裏加壹點醋和糖。花椒味軟而熱，麻味濃，能散中寒。有祛濕止痛的作用。花椒的優良品種有陜西的玉桂、四川的毛文椒和清溪椒，花椒是重要的香辛料。可用於SOP中抑制釣魚，消除差異，增加新鮮度。
我在家做辣湯。如果不知道第壹道菜怎麽用或者懶得自己做，直接去超市買個熱盤和調料包。至於其他菜，很方便。魚丸，肉丸，蟹肉棒，蛋餃。壹千塊的凍豆腐和金針菇，燙過後很好吃很軟，繩子也不多。不推薦豬肉，推薦豬血、豬肺。洗它們要花很長時間和精力。註意清潔，不推薦雞肉，推薦雞爪，香腸容易煮多。註意時間。