浸泡幹鰻魚後，
食品
幹鰻魚
檸檬壹個，紅酒壹個，醬油半小碗，蜂蜜三勺，生姜半小碗50克。
步驟
1
將幹鰻魚切成小塊，然後在溫水中第二次焯壹下。
2
準備紅酒、醬油、蜂蜜、姜片和壹個檸檬。
三
把幹鰻魚鋪在碗底，澆上蜂蜜。
四
加入紅酒。
五
加醬油。
六
在上面鋪上姜片。
七
鋪上檸檬片，腌制半小時。
八
烤盤放鰻魚片，放入烤盤，烤箱180度烤10分鐘(烤的時候最好最後五分鐘用錫紙蓋好，防止湯汁容易流失)。
九
壹道蜂蜜烤檸檬鰻魚就做好了。
技巧
壹:烤的時候，最後五分鐘最好蓋上錫紙，這樣湯汁就不容易流失。
二:有時間可以腌制壹下。)
2條黃鱔
幹鰻魚150克
蜂蜜、料酒、黑胡椒和油。
步驟
1
準備好幹鰻魚和蜂蜜。
2
切成段的幹鰻魚
三
在清水中浸泡兩個小時。
四
倒掉清水，在鱔魚中加入壹些料酒、黑胡椒和油拌勻。
五
加入適量蜂蜜，拌勻，腌制壹小時。
六
把錫紙放在烤架上，把鰻魚放在錫紙上。
七
給每條鰻魚刷上蜂蜜。
八
烤箱預熱200度，把烤架放在中層上下烤10分鐘。
九
取出烤架，把鰻魚翻過來。
10
給每條鰻魚刷上蜂蜜。
11
烤箱預熱200度，把烤架放在中層上下烤10分鐘。
技巧
1，如果有活鰻魚，最好用活鰻魚。
2.鰻魚可以在清水中浸泡兩個小時以去除鹹味。希望樓主能成功。