幹曹憲120克
使用5克堿。
50克芋頭粉
5斤水
古代早期仙草蜜的做法？
將幹草用清水浸泡5至10分鐘，沖洗兩三次，洗掉浮灰。(小時候奶奶撿草曬幹，已經成為美好的回憶。我搜了壹個寶，找到了壹個靠譜的。)
將洗凈的涼粉草葉加水和食用堿放入深鍋中，攪拌均勻，大火煮沸後文火煮壹個半小時。
煮的過程偶爾攪拌壹下，開蓋，不然會跳出來。沸騰過程中產生的白色氣泡，是膠質沸騰後的現象。
煮到剩下三分之壹的水(其實1/2就差不多了)或者用勺子舀壹點曹憲汁，用手指搓壹搓，表示曹憲汁煮好了。
將帶汁的煮曹憲倒入過濾袋中，用勺子擠壓，完全過濾出曹憲汁。很熱，註意安全。
將過濾後的曹憲汁倒回幹凈的鍋中，用冷水充分攪拌糊芋頭粉，壹定是冷水，然後慢慢倒入曹憲汁鍋中，邊倒邊往壹個方向攪拌，然後繼續用中火攪拌，直到糊芋頭粉完全溶解。順利的時候就好了。
曹憲的熟蜂蜜在還很熱的時候就凝結了，表面是幹的。如果冷卻後切塊，放入冰箱冷凍，口感會更緊實。
做出來的果凍是根據妳的愛好，比如小時的口味，加蜂蜜水就好了，又甜又滑，很美。
或者這樣，加入西米和水果，q彈，爽脆爽滑的口感。
妳也可以這樣，加各種芋頭或者紅豆花生，或者果脯，嗯，好吃。
而且今天早上上的紅薯和蜜豆也很好吃。。
技巧
1.過濾的時候真的很燙，很燙，很燙。
2.純葉的草可以煮兩次。