長期服用維生素B1可能導致維生素蓄積性疾病。谷維素可以長期服用，但維生素B1是水溶性維生素。如果長期大量服用，會帶來維生素蓄積性疾病。當然，每天少量使用比較安全。平時生活中可以多運動，增強抵抗力。如果長期服用，也可能會給身體帶來壹些副作用。
眼疾患者不能吃大蒜，但我們中醫認為，如果有人長期大量吃大蒜，會造成“肝損眼損”。所以，如果妳有眼疾，盡量不要吃大蒜，尤其是那些氣血虛弱的患者，更要註意不要吃大蒜，否則會出現視力下降、耳鳴等癥狀。
大蒜素對胃腸道有很大的刺激，會增強胃液分泌，增加胃腸蠕動。患有胃炎、腸炎和腹瀉的人，如果生吃大蒜過多，可能會引起胃部不適或惡心嘔吐。胃潰瘍、十二指腸潰瘍等消化道潰瘍患者不宜生吃大蒜，以免加重病情。
經常吃大量大蒜對眼睛有害。大蒜辛辣，大順為粥。可以連接眼睛。很容易對眼睛造成傷害。所以吃大蒜的時候要註意不要吃太多，尤其是有眼疾的人，治療期間壹定要戒掉辛辣食物。
非細菌性腸炎、腹瀉時，大蒜不宜生吃。因為腸道局部黏膜有炎癥，辛辣大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血水腫加重，促進滲出，加重病情。
大蒜不適合人群:陰虛火旺者，眼疾、胃潰瘍、慢性胃炎患者。