原料
山藥600克，蔥少量。
做事的方式
1.山藥去皮，洗凈，切片備用。
2.鍋裏放半小盤涼水，倒入山藥，加少許食用油，蓋上鍋蓋。
3.打開火做飯。鍋燒開後，加入適量的鹽收壹些汁，加入適量的蔥、雞精、白胡椒粉拌勻。
山藥怎麽煮好吃？
2.山藥的科學研究
根據現代科技的分析，山藥更大的特點是含有大量的粘蛋白。粘蛋白是壹種含糖蛋白質的化合物，對機體有獨特的保健作用。可防止人體脂肪沈積於心腦血管疾病，保持血管的延展性，防止動脈粥樣硬化過早發生。能減少人體脂肪沈積；可以避免結締組織收縮，預防類風濕、硬皮病等膠原性疾病。
其中所含的多巴胺對軟化血管、改善血液循環系統起著關鍵作用，這種成分在治療中占據著關鍵地位。
山藥怎麽煮好吃？
三。常見問題
山藥皮中常含有的皂角苷或粘液中含有的植物生物堿，少數人接觸會引起山藥過敏、瘙癢，所以在解山藥時要防止直接接觸。
4.懷山藥蘿蔔粥
原料:臘米、大米、山藥、胡蘿蔔、平菇、姜片。
練習:
1、泡好的米大米洗凈浸泡10分鐘。
2、山藥去皮切成條狀侵泡，去皮切成小塊，洗凈切成硬顆粒。
3.將鍋內水燒開，開筐焯水平菇，將米、筐、平菇放入內膽。
4、放入山藥、開水，並將內膽放入高壓鍋中。
5、蓋好按住營養成分米粥養生。
6、放鹽調味，滴少量香油拌勻，把蔥撒在碗裏。