1，香蕉
香蕉營養豐富，對改善心腦血管功能有壹定作用。但是酸奶不能和香蕉壹起吃，香蕉和酸奶容易產生致癌物。壹些脾胃虛寒容易腹瀉的人，喝了剛從冰箱裏拿出來的酸奶，再加上香蕉這種促進腸道蠕動的食物，更容易出現腹痛腹瀉的情況。
2.黃豆
酸奶中含有豐富的鈣，大豆中含有的化學成分影響鈣的消化吸收。所以，大豆酸奶最好不要吃。
3.火腿
經常早餐吃三明治加酸奶的人要小心了。三明治裏的火腿、培根，和乳酸飲料(包括有機酸)壹起吃容易致癌。為了保存香腸、火腿、鹹肉、熏肉等加工肉制品，食品制造商會添加硝酸鹽，以防止食品腐敗和肉毒桿菌的生長。當硝酸鹽遇到有機酸(乳酸、檸檬酸、酒石酸、蘋果酸等。)，它會轉化成壹種致癌物質亞硝胺。所以吃含硝酸鹽的食物前後1小時不宜喝酸奶。
擴展數據:
很多人喜歡喝酸奶，甚至把它當成飲料，壹天好幾瓶。專家指出，酸奶越喝越好，尤其是具有保健食品地位的酸奶，更需要控制數量。蒙牛關彜牛奶標註的適用人群為“腸道功能紊亂、免疫力低下人群”，用法用量為“壹日兩次壹杯”。專家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品壹樣隨意大量食用。而是要註意適宜的人群、用法用量，不要吃太多。
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