制作中，白蘿蔔和肉制品配搭，不但均衡油膩之感，口味上更清新。白蘿蔔絲包囊肉丸後，顏色上晶瑩透亮，等煮熟後再澆上鹹香汁多的辣鮮露勾芡，這道美味汁多沒有話說。
白蘿蔔紫水晶肉丸食物提前準備：白蘿蔔壹根裏脊150克生雞蛋壹個蔥末生姜沫少量米酒、生抽醬油、糖、鹽、芝麻油適當鮮辣鮮露壹勺、水澱粉小勺、糖少量、黑胡椒少量、清水適當（勾芡）
第壹步壹根白蘿蔔削皮清洗後擦成絲，放進壹小勺鹽翻拌，殺出水份。豬肉餡裏添加蔥末生姜沫，再打進壹個雞蛋，添加2勺生抽醬油、壹勺蒸魚豉油和少量鹽，攪拌均勻。
第二步拌和成均勻的肉沫後，拿手揉成尺寸均勻的肉丸子。豬肉餡裏添加蔥末生姜沫，再打進壹個雞蛋，添加2勺生抽醬油、壹勺蒸魚豉油和少量鹽，攪拌均勻。殺出水時，蘿蔔條就變軟了，將殺出的水扔掉，蘿蔔條略微攥壹下，隨後包囊在肉丸上。
第三步先後都搞好，放到菜盤上。等不銹鋼蒸鍋上汽汽車後，豬肉餡裏添加蔥末生姜沫，再打進壹個雞蛋，添加2勺生抽醬油、壹勺蒸魚豉油和少量鹽，攪拌均勻。維持走紅蒸10min。運用蒸肉丸的時長，來做勾芡的醬汁，壹勺鮮辣鮮露，小勺木薯澱粉，小勺糖，碾磨壹絲黑胡椒，再加入適量清水，攪拌均勻。
然後將攪拌均勻的醬汁倒進炒菜鍋中，壹個蔥末生姜沫少量米酒、生抽醬油、糖、鹽、芝麻油適當鮮辣鮮露壹勺、水澱粉小勺、糖少量、黑胡椒少量維持中文火煸炒，略微凝結成通透狀就可以熄火。將搞好的料汁澆在蒸熟的肉丸上，上灑少量香蔥段就可以。