煎餅果子是壹種非常管飽並且制作方法簡單的小吃，在很多的街道中都可以看到煎餅果子的身影，那麽如果在家中想要做既放心又有營養的煎餅果子需要怎麽做呢？下面小編就來帶大家壹起去學習壹下，怎麽樣在家中吃到既放心又有營養，同時還十分美味的煎餅果子。
壹、煎餅果子的做法
首先制作煎餅果子的時候，我們需要去準備原材料，制作煎餅果子的食用用料，有面粉，雞肉，油鹽，雞精，蒜蓉，辣醬，還有雞蛋。那麽煎餅果子的具體做法，主要它的精髓就在於面糊的調配，我們要需要用水去兌面粉，並且讓面粉變成糊狀。接著我們就去需要準備壹口稍微平整壹點的鍋，並在鍋中刷上薄薄的壹層油，等油燒熱之後我們再將面糊放入鍋中，並將面糊用物品攤開。使面糊變成薄薄的壹層，這樣有我們也會得到壹個煎餅果子的外衣，也就是薄薄的煎餅。同時我們在煎餅拆除之後，可以在煎餅的壹面打上壹個到兩個雞蛋，並且將雞蛋均勻的攤開。接著我們就可以加入壹些蒜蓉辣醬，塗抹在煎餅果子上，也可以加入壹些自己喜歡吃的肉類和蔬菜，放入煎餅果子中使其變得更加美味。
二，制作煎餅果子的註意事項
我們在煎餅制作煎餅果子的時候，壹定要註意面糊的調配，如果面糊是非常稀的話，那制作的煎餅果子就沒法鋪成壹張餅，如果太粘稠的話就會使煎餅果子變得非常厚，外衣很厚的話，就會影響他的口感。所以我們在調配面糊的時候壹定要註意面糊的稀度，還有壹個非常重要的壹點就是，我們在家中準備煎餅果子的時候，可以在煎餅果子中加入更多的配料，這樣也例如雞肉或者是生菜，薄脆等等。最重要的壹點就是在制作煎餅果子的時候，我們壹定要註意用電用火安全，在家中要壹定要註意防火防電。