燉魚需要的調料不多。首先準備燉魚的主料:壹罐啤酒，壹些蔥，壹塊姜，壹些蒜瓣，壹些幹辣椒，壹袋白胡椒，壹些食用鹽，壹些糖，壹些味精和壹點黃酒。這就是妳所需要的。也可以根據自己的口味準備所有配菜，如平菇、金針菇、魚豆腐等。，並且給菜加點顏色，才不會那麽單調。我們開始做吧。先把買來的魚洗幹凈，去骨，切成魚片，這樣孩子吃起來更方便。如果家裏不能或者沒有孩子，可以直接切成魚塊，也就是頭上壹刀，尾上壹刀，身上兩刀。處理完畢後，放入盆中，加入少量黃酒去腥，再加入少許鹽均勻塗抹在魚肉上。腌制十五分鐘。如果妳已經準備了配菜，妳可以處理它。接下來，鍋裏燒油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒炒香，然後在鍋裏煎鹹魚。炒的過程中，改大火為中火。在保證魚的兩面都是金黃色後，加入啤酒將魚淹沒，依次加入食用鹽和胡椒粉，再加入適量的糖進行保鮮。將準備好的蔬菜加入鍋中，壹起燉大約七分鐘。出鍋後撒壹點香菜會更完美。以上內容是關於燉魚放什麽調料的相關回答。不知道大家有沒有學過？如果妳有更簡單更好吃的方法，也可以在下面的評論裏評論。