1，缺碘
大豆含有皂甙，能防止動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐容易導致碘缺乏，導致碘缺乏病。
2.促進動脈硬化的形成
豆制品中的蛋氨酸在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸可損傷動脈壁內皮細胞，容易使膽固醇和甘油三酯沈積在動脈壁上，從而促進動脈硬化的形成。
3、引起消化不良
豆腐中含有的蛋白質，如果壹次吃太多，會阻礙人體對鐵的吸收，容易導致蛋白質的消化不良、腹脹、腹瀉等不適癥狀。
4、使腎功能下降
人老了，腎臟排泄廢物的能力下降。如果大量食用豆腐，會增加體內產生的含氮廢物，增加腎臟負擔，使腎功能進壹步下降，不利於健康。
誰不能吃豆腐？
1，老年人
蛋白質，人在體內吃的壹種植物，經過代謝變化，最後大部分變成含氮廢物，由腎臟排出體外。當人變老時，腎臟排泄廢物的能力下降。人體內的含氮廢物壹旦增加，就會加重腎臟的負擔，導致腎功能進壹步下降，對老年人的健康非常不利。
2.青春期的孩子
因為大豆和豆制品中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是壹種植物雌激素。這種激素會讓孩子早熟，導致孩子骨齡早，骨齡愈合早是青少年身材矮小的主要原因之壹。如果男生吃得多，會影響第二性征的發育，使其外表不陽光甚至女性化，還會造成精子質量下降，導致日後生殖功能降低。
3.孕婦和孕婦
由於豆類含有較多的植物雌激素，這些植物雌激素對雄激素有抵抗作用，對男性胎兒容易形成尿道下裂、陰莖和睪丸畸形，對女性胎兒成年後會為乳房、子宮和宮頸疾病埋下伏筆。準備懷孕的男性如果吃多了，會減少精子數量等危害。