經常使用蘋果醋有以下作用:
1.軟化血管，預防高血壓
醋飲料是不可多得的產品，可預防高血壓、高血脂等心血管疾病。日本大阪大學健康管理中心的壹份研究報告顯示，每天1杯蘋果醋可以降低血液中的總膽固醇含量。
此外，高血壓患者通常要限制鹽的攝入量，這對於習慣重口味菜肴的人來說，確實有些困難。這時候用酸醋代替鹹鹽是壹種極好的轉換方法，既能滿足挑剔的口味，又能避免鈉鹽的攝入。
2.有助於鈣吸收
說到醋和鈣的關系，人們首先想到的大概就是骨頭在醋裏慢慢變軟的景象。的確，蔡東聯主任說，在某些酸性環境中，骨骼中的鈣離子容易遊離，這無疑會增加鈣的溶解度，有助於其吸收。從這個意義上說，日常飲食中加入醋，對補鈣還是相當有益的。比如在蛤蜊等海鮮中加入醋，可以使貝殼中的礦物質更容易溶解在湯裏，有利於增加我們對鈣的攝入。另外，煮魚的時候加醋也會幫助我們吸收魚中的鈣。
3.有助於治療關節炎和痛風。
4.控制和調整自己的體重，讓自己的體態更加優美。
5.強腎，減少尿頻。
6.幫助消化和吸收食物
7.緩解喉嚨痛，瘙癢和炎癥。
8.預防感冒，讓呼吸順暢。
真的看不出有什麽小孩子的~ ~ ~