南瓜子的殼可以服用，沒有任何副作用。不過壹般來說，南瓜子的皮是不應該吃的，也不建議帶殼吃。因為不容易咬，咽下去不順口，不容易消化吸收，還可能損傷消化系統。是的，外殼有點臟，不能保證環境衛生。南瓜子的仁是做出來的，但是南瓜子的殼是漏出來的。壹般情況下，吃南瓜仁就行了。但是，如果吃了，壹定要咬壹口，防止卡在喉嚨裏。
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對於壹些麻煩的人來說，南瓜子的皮都是和冬瓜壹起吞下去的。其實南瓜幹外殼比較軟，但是和裏面的幹果是分開的，比較好。不過，與其用牙咬，不如使勁剝。如果用牙齒咬，大量的唾液會粘在瓜子殼上流失，容易導致上火和口腔潰瘍。唾液不僅具有滋潤溶解成分、使其易於吞咽、清潔保養口腔的作用，還具有滋補腎氣的作用。
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南瓜子的殼比較有嚼勁，可以帶，也有人選擇帶殼嚼。自然，特有的南瓜籽皮不易消化吸收，脫殼好。
總之，瓜子不好消化吸收，不適合吃。無論哪種葵花籽，加工運輸都有不衛生的成分，最好不帶殼帶走。
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南瓜子可以帶皮吃，腸胃不好的人不能帶皮吃。南瓜子通常適用於蛔蟲、蟯蟲、絳蟲、鉤蟲患者；適用於血吸蟲病患者；適用於產後及哺乳期水腫患者；適用於糖尿病患者；適用於前列腺肥大的男性患者，但高熱患者應少吃，否則應少吃。我感到脹脹的，緊繃的。南瓜子每天都能吃的很好。男性可以預防前列腺增生。脾胃虛胖時可適量服用。