要視不同包裝類型、設計而定:
1、散裝牛肉幹。這種包裝成本較低,大約2.00元/斤。用小包裝袋子封口即可。適合家庭食用,每次少量購買比較好,散裝的牛肉幹不宜多買,壹次吃不完。
保存不當,或者時間過長就會極大程度的影響口感,甚至會變質,還有很重要的壹點,就是安全的保障,散裝牛肉幹很多都是自制,從肉質與制作環境都是朋友們需要考慮的。
2、真空大容量牛肉幹。這種包裝成本較散裝的高,大約2.50元/斤。很多真空包裝的牛肉幹,屬於開袋即食,吃不完,沒有了真空的環境,保存也就相繼出現了困境,這樣的真空大容量牛肉幹不建議大家考慮,不論自己食用,還是贈送他人,不建議考慮,可以在人多時,考慮購買食用。
3、真空小包裝。這種包裝成本最高,大約4元/斤。是目前比較受歡迎的,吃多少,拆多少,便於保存,便於攜帶,不論在家,旅遊踏青、健身等出門攜帶都比較方便,也是目前選擇贈送好友的最好選擇,便於剛接觸牛肉幹的朋友,吃不完更好的保存,也會顯得高大上。
牛肉幹包裝制作對食物的影響
牛肉幹光照對食物營養的影響是非常大的,它會引起食物中營養物質的加速分解,導致食物腐爛反應。
牛肉幹包裝制作溫度溫度對微生物增殖和食物腐爛反應速率的影響比較明顯。特別是輔以適當的溫度和氧氣等條件,食物溫度的高低是值得註意的。全息鋁箔沖壓效果,可能是普通包裝突然變得耀眼。全息效果可以為塑料或紙張帶來無汙染的金屬效果,非常漂亮。