壹個鴿子蛋的營養抵得上10個雞蛋嗎？如果沒有，能有幾個？雞蛋的營養好還是鴿子蛋的營養好？

1.其實說實話，營養都差不多，主要看吸收和轉移的協調性。如果真要比較的話，我敢說雞蛋的用處遠大於鴿子蛋。以下是來自鴿子蛋的信息。壹個鴿子蛋抵得上十個雞蛋。如果妳壹天吃10個雞蛋，妳的膽固醇就會過高。有人說1生蠔值壹只雞。中醫認為，鴿子蛋味甘、鹹、平，有滋補肝腎、益精益氣、養顏美容的作用。

2、鴿子蛋含有大量優質蛋白質和少許脂肪，以及少許糖、磷脂、鐵、鈣、維生素A、維生素B1、維生素D等營養物質，易於消化吸收。鴿子蛋還有提高皮膚細胞活性、皮膚中的彈性纖維、增加面部發紅(改善血液循環、增加血紅蛋白)的作用。

3.鴨蛋中維生素B1含量略高，常做成鹹蛋或皮蛋。鵝蛋的鈣鐵含量比雞蛋高，脂肪含量也比雞蛋高。鵪鶉蛋營養豐富，尤其是維生素A和D的含量很高。鴿子蛋的蛋白質和脂肪含量相對較低，但鈣含量較高。雞蛋攝入的營養物質的多少與雞蛋的大小有關。大約五個鵪鶉蛋等於1個雞蛋，兩個鴿子蛋等於1個雞蛋。

常見的雞蛋有雞、鴨、鵝、鵪鶉蛋。其中，雞蛋在食品加工業中的應用最為廣泛。

蛋黃比蛋清含有更多的營養成分。鈣、磷、鐵等無機鹽大多集中在蛋黃中。蛋黃還含有更多的維生素A、D、B1和B2。維生素D的含量因季節、飼料成分和雞受光照的時間而異。

有些對蛋白質過敏的人，吃雞蛋後會肚子疼或出疹子，這是對雞蛋過敏引起的。雞蛋的蛋白質是什麽？抗原性，可與胃腸道黏膜表面帶抗體的致敏肥大細胞反應，引起過敏反應，如胃痛或腹痛、腹瀉、斑疹等過敏癥狀。所以，這類人不宜吃雞蛋。