酒蒸蛤蜊
做法:將酒與蛤蜊壹起放入鍋中，用猛火蓋上，待蛤蜊張開嘴後取出，取肉；將花椰菜清洗，切割，在鹽水中煮沸，取出，將混合調味汁煮沸，冷卻，加入花椰菜；將調味汁和蜆肉煮汁混合，用武火煮，煮開後加入水溶性澱粉，拌勻，做餡，倒入加熱，即可食用，加入餡和花菜，用柚子裝飾。
功效:酒蒸蛤蜊鮮美可口，能刺激食欲，促進消化。
蛤蜊芙蓉
做法:蛤蜊洗凈，水燒開，浸泡，撈起，取出肉；將蛋清打成糊狀，用開水浸泡，撈起，分別放入蚌殼中，然後將蚌肉放在芙蓉上，用玻璃勾住。
功效:蛤蜊芙蓉能滋養脾胃，美容養顏。
懶蛤
做法:將絲瓜去皮切成粗條，加鹽拌勻；在壹張鋁箔紙上放4片絲瓜條、2個蛤蜊、少許生姜，倒些酒；折疊成長方形袋子，放入烤箱烤10分鐘。
功效:懶蛤不僅非常簡單，而且味道鮮美，營養豐富，可以滋補強身。
蘆筍蛤肉
做法:辣椒切片，蛤蜊焯水，取出蛤蜊；蘆筍切段，焯水，用開水沖涼；先炒蘆筍，再放入蛤肉翻炒，最後放入調料和辣椒翻炒。
功效:滋補滋補。
龍井蛤蜊湯
做法:龍井用開水浸泡後，過濾得到幹凈的茶湯；燒開半鍋水，放入蛤蜊和姜絲。蛤蜊開後，倒入茶湯，拌勻，煮沸。
功效:龍井蛤蜊湯可以滋補脾胃。
以上介紹的這些蛤蜊的吃法都很有營養，不僅可以享受美食，還可以為身體補充大量營養，增進健康。當然，這些方法都比較簡單。妳不妨參照上面說的方法自己做，但選的蛤蜊壹定要新鮮。