品種不同，奶油草莓其實是從國外引進的比較好的草莓品種，品種是“張記”，是比較好的草莓品種。其特點是長勢強，株型開放，有效抗炭疽病和白粉病，產量高。
草莓的花梗顏色不壹樣，奶油草莓的花梗比普通草莓顏色淺，粉綠相間，沒有那麽鮮艷。並且花瓣數量眾多，分布均勻，長短壹致。
味道不壹樣。奶油草莓之所以叫奶油草莓，是因為它的味道像牛奶，比普通草莓更甜。另外，奶油草莓與普通草莓相比，顏色會更深。
生長習性
草莓喜歡溫暖和涼爽的氣候。草莓根系生長溫度為5-30℃，最適溫度為15-22℃，莖葉生長最適溫度為20-30℃，花芽冷凍溫度為-15-10℃，花芽分化期溫度必須保持在5-15℃才能開花。草莓在夏季，氣溫高於30℃，日照強烈時，應采取遮光措施。
草莓是喜光植物，但它有很強的耐蔭性。在光照強度下，植株矮壯，果實小，顏色深，品質好。中等光，果實大，顏色淺，含糖量低，采收期長；弱光對草莓生長不利。草莓應種植在肥沃、疏松、中性或微酸性的壤土中，太粘的土壤不適合栽培。草莓也可以種植在有更多肥料和經常灌溉的沙土上。
草莓根系分布淺，蒸騰量大，對水分要求嚴格，但生長階段不同。草莓對水分的需求略有不同。早春和花期，草莓需要衣分低於土壤最大持水量的70%。對果實生長和成熟的需求最高，達到80%以上。采收後應拔除匍匐莖和新生不定根，土壤含水量不低於70%。秋季是植物積累養分、形成花芽的時期，土壤含水量不能低於60%。草莓不耐澇，要求土壤透氣性好，雨季註意排水。