有了土豆，既容易保存，又能做出幾種美味，即使急了很久，也能成為誘人的配菜。土豆辣椒肉片提前準備:土豆、辣椒、五花肉、100g姜沫、少許植物油、米酒、醬油、鹽、糖。生產步驟:
第壹步是壹個土豆，去皮切片；2辣椒去蒂，清洗幹凈，切成大塊。加入辣椒塊，翻炒均勻，壹分鐘後關火起鍋。從準備到出鍋，將持續時間100g十分鐘的五花肉切片，加入壹勺蒸魚和醬油及少量鹽，腌制備用；生姜2片，姜沫備用，然後換3勺生抽、半勺老抽、適量糖、鹽，攪拌均勻後加入5勺溫水調成醬。
第二步，炒鍋放植物油，燒開後放入小鮮肉，快速翻炒至變色。加入辣椒塊，翻炒均勻，壹分鐘後關火起鍋。從準備到烹飪，十幾分鐘，然後倒入姜沫炒香，再加入薯片。然後倒入3分鐘的醬汁，翻炒均勻，等待3分鐘。壹開始醬做的比較多，是為了薯片可以先炸，不然醬太少的話非常容易糊底。
第三步如果妳喜歡吃辣，可以在這裏放壹點幹辣椒。時間到了，放入辣椒塊，翻炒均勻，壹分鐘後關火出鍋。從準備到烹飪，十幾分鐘，家人愛吃、吃不厭的家常菜炒菜，就是這麽簡單好吃。