2、原料：卷心菜1個，胡蘿蔔2個，土豆3個，西紅柿4個，洋蔥2個，西芹2瓣，牛肉半斤，香腸1根（最好是紅腸）。
3、調料：聽裝番茄醬1聽，番茄沙司1瓶，奶油100克，面粉1兩，胡椒粉、油、鹽、糖適量備用。
4、先將牛肉洗凈，切成小塊。準備壹個湯鍋，放大半鍋水，將牛肉冷水下鍋，開大火煮沸，改用小火，用勺子去浮沫，燜制3小時。接著將蔬菜壹壹洗凈，土豆、胡蘿蔔、西紅柿去皮，卷心菜切壹寸長菱形，土豆切滾刀塊，胡蘿蔔切片，西紅柿切小塊，洋蔥切絲，芹菜切丁，紅腸切片備用。在牛肉湯燒至3小時後，取壹口大的炒鍋，鍋燒熱後放入油100克，奶油100克也放入，油燒熱後先放入土豆塊，煸炒到外面熟了放入紅腸，炒香了隨後放入其它蔬菜，再放入番茄醬和番茄沙司（按湯的量估算盡量多放），放入精鹽壹勺，旺火煸炒壹兩分鐘後趁熱全部放入湯裏，湯繼續小火熬制。再將炒鍋洗凈，擦幹，開小火把鍋烤幹後，把面粉放入鍋內，反復炒至面粉發熱，顏色微黃就趁熱放入湯裏，用只大湯勺攪勻。再熬制20分鐘左右，根據個人口味放鹽和糖，調好口味放入胡椒粉即可食用。舀上壹碗，拿塊全麥面包，沾著吃最是美味了，此乃羅宋人的正宗吃法。