昨天家裏兩個人過生日，不想買蛋糕。首先，它很貴。第二，反式脂肪酸不健康。第三，大家都怕長胖，但是沒有蛋糕，事實並非如此。於是他們自己做了壹個六寸的小蛋糕，自帶煮紅豆藍莓醬三明治。奶油必須像動物壹樣。哇，味道真的很好，於是他們四個居然壹下子消失了。哈，很有成就感。
材料
材料:雞蛋3個，糖50g，色拉油40g，水40g，低筋面粉60g，香草精1滴；
輔料:裱好的淡奶油300g，翻糖皮適量，夾心藍莓醬適量，蜂蜜紅豆適量。
適量的
奶油生日蛋糕
1
把水和色拉油放在壹起，打成乳化狀態。
2
逐個加入蛋黃。
三
公平地玩。
四
篩入低粉。
五
攪拌成細膩的蛋黃糊。
六
蛋白分三次加入糖，打成硬泡沫。
七
首先將壹半打好的蛋白加入蛋黃糊中。攪拌，切拌，攪拌均勻。
八
加入另壹半攪拌至順滑無蛋白我還在後面加了自己的紅豆，不過這個不是我拿的。
九
將蛋糕糊倒入6英寸的模具中。搖幾下去掉大氣泡。
10
烤箱預熱170度，烤45分鐘。如果顏色太重，可以用錫紙蓋住。
11
將倒扣烘烤，冷卻脫模，然後將蛋糕切成兩塊。
12
攪打鮮奶油要低速，壹定不要攪打，會變成豆腐渣。
13
準備藍莓醬。
14
在兩塊蛋糕上分別刷上壹些糖水，壹塊放在壹個裱花臺上，上面鋪上壹層鮮奶油，再塗上壹些藍莓醬。
15
另壹塊疊在上面，用淡奶油抹平。
16
用粉紅色攪打奶油擠壓圖案和邊緣。用軟糖花裝飾它。
技巧
在抹黃油之前壹定要把蛋糕坯的表面清理幹凈，中間刷點糖水，這樣才能使它外表美觀光滑，中間緊密。