辣椒是餐桌上常見的食材,也是人們非常熟悉的調味品。辣椒的種類很多,除了青椒和紅椒,還有小米辣和朝天椒。
朝天椒是辣椒嗎?
晨椒不是小米椒,雖然晨椒和小米椒都屬於辣椒的範疇。但它們不屬於同壹個品種,晨椒和小米椒也有不少區別。
不過兩者都挺有特色的。在很多地區,朝天椒和小米椒都是公認的辣椒。特別是烹飪時,可以作為輔料,增加菜肴的風味。
小米辣椒地圖
朝天椒和小米椒的區別
1,物種差異
辣椒的種類很多,有串辣椒、長辣椒、櫻桃辣椒、錐辣椒、燈籠辣椒等,都屬於辣椒屬,非常豐富。
但是小米辣椒比較單壹,只有壹種,所以朝天椒的形狀是多變的,而小米辣椒是相對固定的。
2.不同的辣度
辣椒明顯比小米椒辣。制作辣度較高的菜肴,通常以辣椒為主。
小米椒更多的是作為裝飾點綴等。,而且它的辣度比較弱,所以更多的人適合吃小米椒。
3.不同的形狀
辣椒的顏色比較紅,不同品種的辣椒有不同的形狀,而且紅色不止壹種。
小米椒的形狀比朝天椒小。未成熟時為淡綠色,成熟時為橙黃色,制成幹辣椒時以紅色為主。
朝天椒地圖
辣椒和小米哪個更火?
對於喜歡吃辣椒的人來說,無論是朝天椒還是小米椒,都好吃又開胃。但相比小米椒,朝天椒更辣。朝天椒是最小的辣椒,是辣椒的變種。
辣椒多產於四川、湖南,辣度50左右;小米辣椒多產於雲南,辣度只有30。就辣度而言,辣椒比小米更辣。