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辣椒的種類及引種

晨椒不是小米椒。朝天椒和小米椒雖然屬於同壹種辣椒,但不屬於同壹個品種。晨椒和小米椒還是有很多區別的。在很多地區,朝天椒和小米椒都是公認的辣椒,尤其是在烹飪時,可以作為輔料增加菜肴的風味。

辣椒是餐桌上常見的食材,也是人們非常熟悉的調味品。辣椒的種類很多,除了青椒和紅椒,還有小米辣和朝天椒。

朝天椒是辣椒嗎?

晨椒不是小米椒,雖然晨椒和小米椒都屬於辣椒的範疇。但它們不屬於同壹個品種,晨椒和小米椒也有不少區別。

不過兩者都挺有特色的。在很多地區,朝天椒和小米椒都是公認的辣椒。特別是烹飪時,可以作為輔料,增加菜肴的風味。

小米辣椒地圖

朝天椒和小米椒的區別

1,物種差異

辣椒的種類很多,有串辣椒、長辣椒、櫻桃辣椒、錐辣椒、燈籠辣椒等,都屬於辣椒屬,非常豐富。

但是小米辣椒比較單壹,只有壹種,所以朝天椒的形狀是多變的,而小米辣椒是相對固定的。

2.不同的辣度

辣椒明顯比小米椒辣。制作辣度較高的菜肴,通常以辣椒為主。

小米椒更多的是作為裝飾點綴等。,而且它的辣度比較弱,所以更多的人適合吃小米椒。

3.不同的形狀

辣椒的顏色比較紅,不同品種的辣椒有不同的形狀,而且紅色不止壹種。

小米椒的形狀比朝天椒小。未成熟時為淡綠色,成熟時為橙黃色,制成幹辣椒時以紅色為主。

朝天椒地圖

辣椒和小米哪個更火?

對於喜歡吃辣椒的人來說,無論是朝天椒還是小米椒,都好吃又開胃。但相比小米椒,朝天椒更辣。朝天椒是最小的辣椒,是辣椒的變種。

辣椒多產於四川、湖南,辣度50左右;小米辣椒多產於雲南,辣度只有30。就辣度而言,辣椒比小米更辣。