1，肇慶蒸餃
除了糯米，還有去皮的綠豆和豬肉，也有人會根據自己的喜好加入栗子和鹹蛋黃。
2.潮汕粽子
在潮汕地區，粽子裏除了豬肉和綠豆，還會加入鹹蛋黃和甜面醬。有的人還會加蓮子等。吃之前會撒上壹層稀釋的糖漿和壹些芝麻，讓整個鹹粽子帶點甜味，真的很特別。
3.堿水餃子
它是由食用堿和糯米粉制成的。因其口感粘稠，壹般不包在其他食物中。它是用刀蘸白糖吃的。口味比較單壹。對於不喜歡油膩和相對偏甜食物的人來說是個不錯的選擇。
4.燒臘餃子
燒臘水餃的米飯壹定是質量最好的，五花肉是五花肉且先腌制香爛，再加上香菇、蝦仁、蓮子、鹵肉湯、白糖等。吃的時候蘸上蒜泥、芥末、紅辣醬、蘿蔔酸等調料，香甜爽滑，油而不膩。閩南的粽子分為堿粽子、肉粽子、豆粽子。
5.肉餡餃子
肉餡餃子的材料有紅燒肉、香菇、蛋黃、蝦皮、筍幹等。廈門的肉包子是最有名的。
6.豆包
豆包在泉州很受歡迎。它們是由九月豆混合少許鹽，用糯米包裹而成。蒸過之後，豆子聞起來很香。
7.白粽子
糯米做的白粽子，蒸熟蘸糖。
8.紅棗餃子
紅棗湯圓，餡心主要是紅棗和果脯。
9、小米餃子
華北還有壹種粽子，用黃米代替糯米，餡是紅棗。蒸熟後看到黃澄澄的紅棗嵌在黏糊糊的小米裏，有人稱之為“瑪瑙裹黃金”。
10，純糯米湯圓
東北的粽子壹般是白糯米團子。粽子壹出鍋，濃濃的粽子香味撲鼻而來，再蘸上細砂糖，吃起來又香又粘，十分過癮。除了在端午節吃粽子，在東北的春節粽子也會擺上餐桌。