石九宮魚，又名花萼白蛉_，背鰭有毒，所以漁民在捕撈石九宮魚時都非常小心，因為怕被它的背鰭所傷。這種魚的背鰭雖然有毒，但食用價值很高。魚的生長非常緩慢。壹般島上釣的魚都是半斤左右。這種魚雖然肉不多，但這種魚的市場價格通常在100元左右壹斤。
石九宮是石斑魚嗎？
石九公雖然長得像石斑魚，但不是石斑魚。石九宮是南海岸漁民認知中的醜魚。雖然醜，但味道絕對壹流，所以有人說他是醜魚界最美味的“美人魚”。石九宮是壹種喜歡生活在巖石下的魚。水再深，只要有石頭，總會有石九紅。石九宮魚壹般生活在海中的縫隙或洞穴中。這種魚分布在南海、東海、黃海和渤海。都是純野生海魚。
壹:什麽是石斑魚？
1.石斑魚屬於鱸形目，體長橢圓形，側面略扁。嘴大，有輔助上頜骨和細牙，有的擴展成犬齒。身體覆蓋著小衣原體鱗片，有時通常埋在皮膚下。背鰭和臀鰭發達，尾鰭呈圓形或凹形，體色變化很大，常呈褐色或紅色，有條紋和斑點。它是壹種大中型暖水海魚。
2.石斑魚營養豐富。它的肉又嫩又白。它類似於雞肉。被稱為“海雞”。石斑魚也是壹種低脂肪、高蛋白的優良食用魚。被港澳稱為中國四大名魚之壹。
二、石斑魚的形態特征
福建沿海分布著12種石斑魚，其中經濟價值較高的常見種類有赤點石斑魚、鮭點石斑魚、雲紋石斑魚和網紋石斑魚。紅石斑魚和雲紋石斑魚。青石斑魚又叫青石斑魚，因為它的體色是藍褐色的。是福建高產的壹種魚。石斑魚體呈橢圓形，側扁，頭大，吻短而鈍，嘴大，骨蓋發達，鱗小，背鰭強，體色可隨環境變化而變化。成魚壹般有20 ~ 30厘米長。