苦瓜吃多了會怎麽樣？
苦瓜中含有較多的草酸，可與食物中的鈣結合，影響人體對鈣的吸收。如果長期大量吃苦瓜，會導致缺鈣。所以苦瓜不宜多吃。為了克服苦瓜的這壹缺點，烹飪前最好將其切開，用開水浸泡，這樣可以去除壹部分草酸，大大減少其不良反應。
苦瓜吃多了會中毒嗎？
壹般不會中毒，但如果對苦瓜過敏，可能會引起過敏反應。苦瓜具有消暑解乏、明目解毒的保健功效，也是夏秋反季節蔬菜之壹。苦瓜中沒有有毒成分，也從未有過生吃苦瓜中毒的信息。但由於苦瓜性涼，不適合脾胃虛寒的人，孕婦也不宜吃苦瓜。如果蔬菜被噴灑了農藥，在安全間隔期之前投放市場，可能會對人體健康產生影響。
苦瓜吃多了有什麽壞處？1.會導致腹瀉。
苦瓜性寒，屬寒性食物。吃多了會加重體內寒氣，尤其是脾胃虛寒、體質虛弱、容易腹瀉的人。苦瓜吃多了容易傷脾胃，容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不適癥狀。
2.引起腸胃不適
苦苦瓜對胃腸道有刺激作用。如果長期大量食用，尤其是生吃，容易導致腸胃不適和消化不良，還可能增加腸胃疾病的風險。
3.導致流產
苦瓜中含有奎寧，會刺激子宮收縮。如果孕婦過量食用苦瓜，可能會導致流產。
4.影響鈣的吸收
苦瓜中含有草酸，與鈣結合形成不溶性草酸鈣，所以吃太多苦瓜會阻礙食物中鈣的吸收。長期大量進食會導致缺鈣。
5.導致血糖降低。
苦瓜中含有壹種叫做“多肽-P”的胰島素樣物質，具有降血糖的作用。長期大量吃苦瓜，血糖可能會下降，尤其是低血糖的人。