幹煸辣豬肺
食材準備：豬肺、青椒、幹紅辣椒絲、食用油做的美食。
用料：豬肺壹個、青椒 1個、幹紅辣椒絲 少許、食用油 少許
做法
1.我買的是熟豬肺。想自己買生的，自己燉的朋友，也可以買生的回家自己加工。因為我買的是熟食，所以味道裏面自然就帶了。不用加其他的調味料。
2.把食材切成片
3.鍋燒熱後，倒入油，對切好片的肺子進行煸炒。
4.炒制表皮微幹後，稍微淋入少許的食用油。繼續煸炒。
5.放入青椒絲
6.放入幹的紅辣椒絲
7.把肺子炒制微幹的狀態。因為是幹煸的嘛。
8.好吃的幹煸辣豬肺做好了。
豬肺營養價值：
豬肺可以補肺潤燥，止咳嗽，可用於治療肺虛氣短、肺虛久咳、肺結核等病癥；可以健脾和胃，用於治療和緩解食欲不振、脾胃虛弱、泄瀉下痢的癥狀；
豬肺中還含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素及多種礦物質，可以補充身體多種營養，適合身體瘦弱及氣血虛損的人食用。
但是，豬肺中清洗不幹凈，容易堆積毒素，會有中毒的危險，而且，吃豬肺前要仔細清洗。
豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣等豬肺味甘，微寒，有止咳、補虛、補肺之功效。食用可以補肺虛，止咳嗽。建議豬肺不要和白花菜、飴糖搭配壹起食用，同食會產生腹痛、嘔吐。