首先，原料的準備。
準備500g土豆。準備壹根火腿腸。準備孜然粉、辣椒粉、食用鹽、食用油、芝麻、香蔥、醬油。那麽，怎樣才能在家做飯，做出和外面賣的壹樣的味道呢？
首先把土豆皮全部掛掉，有些刮不到皮的地方需要用刀清理幹凈。用刀切成方塊，大小和大家平時在外面吃的差不多。切好後，用水洗掉表面的澱粉，放在幹凈的盆裏備用。將火腿腸切成丁，約土豆丁大小，放入碗中備用。小蔥洗凈，切成小塊，放入碗中備用。在鍋中加入適量的水，煮沸。水開後，將土豆丁放入鍋中，蓋上鍋蓋，煮3-5分鐘。煮熟後，取出瀝幹水分。另外，取出炒鍋，待炒鍋熱且無水滴後加入適量油，待油熱後加入土豆丁。(適量的油是指剛好在土豆丁壹般的高度。)開大火，慢慢翻炒土豆丁至兩面金黃。喜歡鍋巴的可以炒壹會。從碗裏拿出來備用。將火腿丁倒入鍋中，放入油中炸至表面略呈金黃色。將土豆丁直接倒入鍋中，與火腿丁拌勻，加入兩勺孜然粉、兩勺辣椒粉、壹勺鹽和少許醬油，放入鍋中翻炒。加入芝麻，攪拌均勻。最後撒上蔥花拌勻即可。關火，放在盤子裏。這樣，壹道美味的孜然土豆火腿就做好了。這是壹種男女老少都可以吃的美食，尤其是小孩子。在家做飯又好吃又健康，趕緊做吧。