蟲草花的功效和作用如何吃蟲草花？

1，蟲草花含有豐富多彩的蛋白質、碳水化合物、蟲草素、甘露醇、SOD、核苷酸等成分。其中蟲草素和蟲草素能全面調理人機對戰機體自然環境，提高機體巨噬細胞的功能，對改善和調節人體免疫功能，增強機體對抗疾病的工作能力有壹定的作用。具有益腎益精、活血止咳化痰的功能，主要用於頭暈耳鳴、記憶力減退、失眠腰酸腿軟、陽痿早泄、咳嗽痰多、氣喘等癥的輔助治療。

2、蟲草花炒肉。材料:豬肉200g，冬蟲夏草5-10g，高湯少許，大蒜15g，鹽，糖，醬油，米酒，花生油，香油，芝麻，澱粉，蔥花。將冬蟲夏草洗凈後，用溫水浸泡65438。豬肉洗凈，切成長3厘米、寬5毫米、厚5毫米的絲，用鹽和40克澱粉拌勻，腌制入味。將醬油和35克澱粉放入碗中，加入高湯，攪拌成醬汁。鍋裏放油，爆香蒜頭，大火翻炒壹會兒，潑壹點米酒，然後放入高湯繼續翻炒，最後加鹽和糖調味。加入香油25克，燒熱，放入肉絲，翻炒幾下，倒入泡好的冬蟲夏草，翻炒幾下，撒上烤熟的芝麻和蔥花。

3.蟲草燉雞。材料:鮮雞肉300克，蟲草15克。做法:將新鮮雞肉洗凈，切碎。生姜去皮切片。將冬蟲夏草、雞塊、姜塊放入紫砂壺中，加入開水，小火燉2.5小時，加鹽調味。如果沒有紫砂鍋，就拿壹個燉盅，放入食材，加入開水，用大鍋燉2個半小時。

4、蟲草花排骨湯。食材:排骨適量，冬蟲夏草適量，鹽適量。做法:將冬蟲夏草花和排骨分別洗凈，放入幹凈的盆中。高壓鍋洗凈，倒入排骨。然後倒入冬蟲夏草。加入適量的水和鹽，攪拌均勻。蓋上鍋蓋，讓火嘶嘶作響，直到嘶嘶作響，然後轉小火燜30分鐘，然後關火。