青椒炒諾鄧火腿
材料諾鄧火腿大蔥青椒白糖醬油油幹辣椒做法1：諾鄧火腿切成薄片越薄越好2：大蔥切成小段，青椒切成小塊備用3：炒鍋燒熱倒入少許油，待油燒熱後加入幹辣椒炒香4：待幹辣椒炒香後加入切好的諾鄧火腿，爆炒至顏色稍變，加入少許水，可防止火腿炒幹。5：等水分收幹加入備好的大蔥和青椒，同時加入少許白糖和醬油，無需加鹽因為火腿裏本來就含有鹽分6：在炒1-2分鐘即可出鍋
蒜苗炒火腿
材料蒜苗，火腿，紅辣椒做法1.將蒜苗用手擇斷，去絲。2.火腿稍浸泡後切絲，紅辣椒切絲.3.支上油鍋，見熱，倒入蒜苗大火炒至7分熟，倒下火腿絲，炒至火腿變色.4.關火後，裝盤，加上紅辣椒絲，即可.
火腿洋蔥炒馬鈴薯
材料小型馬鈴薯3顆,洋蔥切絲半顆,火腿切丁約60g,海鹽適量,橄欖油適量,黑胡椒適量做法1、馬鈴薯刷洗幹凈後，取壹鍋加水，煮沸後加入馬鈴薯，轉小火續煮至熟（筷子可輕易穿過），取出切塊（適口大小）2、取壹平底鍋，轉小火加熱後，加入橄欖油，洋蔥拌炒至顏色略轉透，加入火腿丁拌炒至熟及洋蔥至軟3、再加入切塊馬鈴薯，海鹽/黑胡椒拌炒均勻即可