清蒸比目魚
配料:比目魚
輔料:洋蔥、八角、香菜。
調料:料酒、鹽、蒸魚黑豆油、香油、蔥、胡椒粉(紅、小)
生產過程
1.魚的鱗、鰓和內臟被去除並清洗幹凈。
2.在魚的兩邊切幾刀，放上鹽和料酒。
3.將壹半的蔥、姜絲、蒜片、八角放在盤子和魚上，蓋上保鮮膜半小時。
4.用熱水蒸15分鐘左右，然後剪掉上面所有的調料，再小心翼翼地把魚完全放入盤中。
5.然後將蒸魚盤中的蒸魚汁倒入鍋中，再加入蒸魚醬油和少許香油燒開。
7.趁熱均勻地倒在身上，然後撒上洋蔥絲和香菜紅辣椒即可食用。
清蒸比目魚是最簡單的方式，魚肉口感嫩滑可口，是中老年人和小孩愛吃的家常菜。不僅營養豐富，味道鮮美。比目魚具有祛風除濕、活血通絡的功效。不飽和脂肪酸容易被人體吸收，有助於降低血液膽固醇，增強體質。它富含蛋白質、維生素A、維生素140D、鈣、磷、鉀等營養物質，尤其是維生素B6，但脂肪較少。此外，比目魚還富含大腦的主要成分DHA，經常食用可以增強智力。所以比目魚是壹種很有營養，還能增強體質的食物。營養成分高，適合各種人群，膽固醇也比較低。吃多了也不用擔心脂肪堆積。同時還能增強體質，對保護健康有好處。
蒸比目魚的具體做法及其營養價值已經向大家介紹過了。相信妳看完之後會學會蒸比目魚的做法，明白它的好處。它不僅味道好，而且營養價值高。適合各種人群食用。讓我們試壹試。