1，吃執政餅
端午節前後，許多食品店會出售“五毒糕”，即裝飾有五種毒蟲圖案的糕點。五毒糕其實是壹種玫瑰花糕，只是在糕點的最外層印上了蠍子、蟾蜍、蜘蛛、蜈蚣、蛇的形象。烏冬餅是北方端午節的特色時令食品。初夏是毒藥活躍的時候，所以古人會吃烏冬餅，以希望消除疾病，強身健體。
2.吃面粉絲
在甘肅省民勤縣，粉絲在端午節蒸。面扇是用發面蒸的，呈扇形，有五層。每壹層都撒上磨碎的熟辣椒，表面揉成各種圖案並染色，非常漂亮。這種飲食習俗據說是從端午節做、賣、送粉絲的習俗演變而來的。
3.吃蛋糕
端午節是吉林省延邊朝鮮族的盛大節日。這壹天最有代表性的食物是香餅。打糕就是把艾蒿和糯米放在壹個單木鑿成的大木槽裏，用長柄木杵敲打。這種食物具有民族特色，能增添節日氣氛。
4.吃大蒜雞蛋
每到端午節，河南、浙江等省的農村，家裏的主婦們都起得很早，把事先準備好的大蒜和雞蛋做早餐。有的地方煮蒜、雞蛋的時候放幾片艾葉。早餐吃大蒜、雞蛋和煎包，據說可以避免“五毒”，有益健康。
5.吃鰻魚
在中國江漢平原的端午節期間，會吃黃鱔。黃鱔又名鱔魚、長魚。端午的黃鱔，肥嫩可口，營養豐富，不僅好吃，還滋補。所以民間有“黃鱔參加端午節”的說法。