海帶表面的特征可以反映海區的狀況。妳能讀懂這些特征嗎？

海帶，相信大家都不陌生。是海鮮的壹種，但不是海鮮，是海藻的壹種。因為它有清熱解暑的功效，所以人們壹般在夏天或者天氣熱的時候食用。海帶壹般都是煲湯吃，或者用來炒菜、涼拌、燉菜等等，但是不管是哪種吃法，只要海帶質量好，味道都不會差。所以我們買海帶的時候，最好不要急著付款。仔細看看以下四點。老板自己都不吃。

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第壹:表面幹燥不粘。

正常的海帶表面有壹些黏滑的粘液。這些粘液是用來保護海帶的，保持粘液可以保持新鮮度和彈性。所以如果妳買了海帶，發現海帶表面是幹的，沒有黏糊糊的感覺，還是不要買的好。

第二:看起來特別綠。

看過海帶的人都應該知道，海帶的顏色通常是深色、深綠色或棕綠色，所以海帶新鮮衛生。而那些表面顏色是綠色，看起來特別漂亮的海帶，可能是經過了某種化學物質的處理。這種海帶雖然看起來很誘人，但其實並不衛生。吃多了可能要去醫院洗胃。

第三:褪色海帶

很多商家為了讓海帶好看又有吸引力，會用各種化學藥品或者染料來染色。這類染料經過處理後，海帶的表面和內部都會被染色。所以，買海帶的時候，最好用手摸壹下，甚至可以沾點水。如果海藻褪色了，就離開。如果買回來清洗的時候發現水變色了，也壹定要把海帶扔掉，海帶是不能食用的。

第四:聞起來不新鮮。

海帶是壹種海鮮，壹直生長在海裏，所以無論是生海帶還是熟海帶，都會有壹股鮮香。如果買海帶的時候發現海帶沒有那麽細膩的味道，就不要買了。