市場上買的老椰子，找頂上三個洞，敲開，倒出椰子水。
(我買的是老椰子，皮比較幹，所以椰汁裏有壹些殘渣，用過濾面粉的網過濾了幾次。
椰子通常在超市出售。我選擇舊的，讓湯更甜。
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步驟/模式2
挖出椰子果肉，用刀剝去黑皮。
步驟/模式3
將椰子肉切成塊。
步驟/模式4
如果個人喜歡，可以切成長條大塊。
步驟/模式5
我在市場上買了壹只清遠雞。
(洗凈後切塊焯水)
步驟/模式6
鍋中燒開水，加入椰肉、紅棗，小火燉20分鐘。
步驟/模式7
加入雞肉和姜片。
步驟/模式8
大火燒開，加入椰子汁，再煮40分鐘。
步驟/模式9
烹飪前加鹽調味。
椰子雞湯要放什麽材料？椰子雞湯要放什麽材料？紅棗含有豐富的蛋白質、糖類、有機酸、維生素及多種微量元素，具有養血安神、補中益氣的作用。身體虛弱的人吃雞湯椰棗有很好的滋補作用。
枸杞椰子雞湯要放什麽材料？枸杞主要含有甜菜堿、枸杞多糖和枸杞色素。枸杞多糖具有增強免疫力和抗衰老的作用。適量吃枸杞可以養肝、滋腎、潤肺。
木瓜椰子雞湯要放什麽材料？木瓜還含有胡蘿蔔素、豐富的維生素C和蛋白水解酶，能在壹定程度上促進胰腺和腸道的分泌，幫助分解蛋白質和澱粉，清除體內有毒物質，增強人體免疫力。
雞椰上火或降火；雞椰子上火或降火:雞椰子吃多了可能會上火。
椰子性平，味甜。椰子汁有滋補作用，還能幫助緩解津液不足，解渴。但椰肉是熱性食物，有益氣祛風、補虛強身的作用。雞肉又甜又溫。吃雞椰子有壹定的溫補作用。如果吃多了，可能會引起上火的癥狀。