人參的適宜人群:
1.產後身體虛弱的女性可以吃點紅參。
2.普通人可以吃點曬幹的人參進補，但不要吃太多。
3.對於大出血的患者，最好吃野山參，其次是紅參和曬幹的人參。
4.夏季進補，可以選擇西洋參。
5.如果熱體質的人想吃人參，最好選擇西洋參或者曬幹的人參。
不適合吃人參的人包括:
高血壓患者；
脾氣不好，臉紅的人；
發燒不宜吃紅參、野山參；
脾胃虛寒的人不宜吃西洋參。
人參的藥理作用:
1.人參對改善虛弱體質，產生體力有很好的作用，不僅對老年人，對病後體質下降的人也有很好的作用。具體來說，手腳冰涼、頭暈耳鳴、缺乏耐心、容易疲勞等癥狀的人，可以通過用人來改善；
2.人參可以提高男性的精力。人參可以增加精子數量，提高精子的活動力。
3.人參有補血的作用。對女性易患的全身性貧血和老年人貧血能起到明顯的作用。
4.人參對糖尿病也有治療作用；
5.對於畏寒、肩痛、失眠等癥狀，人參能產生身心兩方面的作用；
6.人參有防止細胞癌變的作用。