生姜:幹姜的根莖。冬季挖掘，去除須根和泥沙，曬幹或低溫。把新鮮切片放在太陽下或低溫下曬幹的，稱為“幹姜片”。
性味:辛、熱、脾、胃、心、肺。
功效:溫中散寒，回陽通脈，溫肺化飲。
適應癥:
1，用於脾胃寒證，胃脘冷痛，寒性嘔吐，寒性腹瀉。
2.用於陽死之證。
3.用於冷飲、肺郁、氣喘咳嗽、痰多之證。
①經典:“辛溫。”
(2)“不錄”:“熱，無毒。”
③藥性理論:“苦，味苦。”
註意:陰虛內熱血熱者不宜服用。孕婦要慎重服用。
姜？幹姜有什麽區別？
生姜有很好的暖胃作用，同時還有散的作用。
幹姜有很好的溫脾作用，有“衛中”、“溫補中”的作用
所以，
1，感冒了就吃(？姜)可以出汗，
2、我們停止在胃裏喝酒，吃(？姜)因為是溫熱的，可以和外界隔絕；
3、拉肚子，而且中焦是涼的，我們吃(幹姜？)
姜是姜的根莖。
幹姜是姜的幹燥根莖。
它們是同壹種植物，是生姜在栽培過程中栽培方法不同的結果。
生姜是需要不斷培養的。壹旦培育，它需要不斷生長，而且生長速度非常快(因為莖的趨光性)。生姜曬幹後會收縮，質地會變淺。
幹姜不培土，直接把莖露在土面上，長起來也不會太難受。
(莖在土壤表面，已經見光了，但見光了也不會再長高。但如果種植時間繼續，它的成分會不斷積累，會長得更緊實。幹燥後質感會很重，成分會很飽滿，表面不會收縮，體積不會減小。)所以在選擇中藥飲片的過程中，有很多標準，藥好了療效才會好。
飽滿，紮實，體積也沒有減少太多。
還有壹種說法，幹姜的首領張至順說，那不是幹姜，而是發芽後的幹姜。姜是姜母曬幹的。