食材
大白菜/小白菜 1棵
雞肉 1只
粉條 100g
油豆腐(豆泡) 6個
大蔥 1條
生姜 適量
料酒 適量
生抽 適量
雞粉 適量
耗油 適量
豆瓣醬 適量
食用鹽 12g
糖 15g
胡椒粉 8g
水 350g
生粉 適量
方法/步驟
準備材料：
雞肉剁成壹塊塊，洗幹凈，沖掉血水,?用鹽、胡椒粉、雞粉腌制壹下；
大蔥切段；
白菜切開壹片片準備；
50g的水和生粉攪拌均勻，備用。
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鍋裏放水，壹點點蔥姜，燒開，然後把雞肉放進去，煮大概2分鐘，關火倒掉水；
再開火放入食用油，部分蔥姜放入，炒香後放入煮過的雞肉。
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給雞肉加入準備好的糖，料酒，生抽，豆瓣醬炒均勻。
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準備好小鍋，鍋底刷油，鋪上準備好的白菜，然後放上炒過的雞肉，油豆腐，剩下的大蔥和粉條。
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鍋裏倒入準備好的水，然後蓋上鍋蓋，大火五分鐘，（喜歡有點辣味的，這個時候可放壹點小辣椒，然後再轉小火18分鐘。
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開蓋，壹陣香氣撲鼻而來，淋上準備好的生粉水，拿個鏟子鏟幾下，讓芡汁均勻，關火，再蓋上蓋子，2分鐘後，可再打開鍋蓋。
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開吃啦，新鮮出爐的白菜粉條燉雞肉，超級好吃的！！！
當然了，妳也可以用其他肉代替，豬肉白菜燉粉條，牛肉白菜燉粉條，羊肉白菜燉粉條......當然了，用娃娃菜做的也很好吃。
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END
註意事項
雞肉先煮熟壹下，炒香後再放進去壹起燉，更香哦！