臺灣省也把高山產和平地產的差價分成十倍以上。
因為山寒長，所以口感慢，甜度高。
平地生長更快，產量更多，所以口感和甜度略遜壹籌。
不過也有壹種很特殊的情況，就是冬天冷到地裏的白菜質量和山裏差不了多少。
這是三年前的事了，壹個才兩塊錢？
因為臺風，這大約是五十元壹件？價格高就破百差不多！？
臺灣省有句話？菜，菜，土也是因為臺風。
天氣好的時候菜的質量好？產量大便宜！也許壹把菜才十塊錢？
臺風來了，什麽都爛死了，價值會高五六倍到十倍！
這和管理技術有關系嗎？
最近看到fb有個大棚種茄子。
他發布了壹項我至今仍覺得感動的技術。.......
臺風來的時候，他把溫室裏的田地都灌滿了水？讓茄子啟動植物的防水機制
臺風來的時候，他把溫室裏的水都放了？既然這樣
因為茄子長時間被水分飽和，植物會自動切換到保護自己的模式？
高濕度環境不會腐爛。
結果他收了每公斤新臺幣70元到每公斤新臺幣120元。
三天壹次，每次500斤或600斤...壹次是新臺幣6萬，這是付給大賣家的價格。
所以管理技術很重要，我很佩服他願意分享這個技術，讓其他農民知道。
這只是壹種允許植物啟動自我保護機制，但防止蔬菜在臺風天腐爛的技術。