怎麽做不煮不炸不蒸的湯圓，才不膩不軟不糯不甜？

？在正月十五吃元宵是中國的傳統食物。記得每年都用米酒給湯圓提味，有時還會加入蘋果、銀耳等食材，創造不同的吃法，帶來不同的味道。有時候水餃吃夠了，我會用煎餃，但是用煎餃的時候容易爆，會漏油。我認為這有點危險。餃子爆開，餡就出來了，沒有味道。感覺像炒年糕而不是餃子，而且油膩。吃不了幾個，就不能吃。我非常喜歡餃子，尤其是黑芝麻餡的。在嘗試了很多次餃子的其他方法後，我覺得煎餃不錯，不膩還甜。

？可以準備壹些糯米粉，在糯米粉中倒入50度左右的水，少量多次加入，不要加多也不要加少，用筷子攪拌成絮狀，揉成面團，醒發壹會兒。這時候我們可以在空擋時間炒黑芝麻，炒好後用攪拌機打碎，或者用手搗碎研磨，這樣加工出來的黑芝麻更香。把它們放在壹個幹凈的碗裏，加入糖，攪拌均勻。加壹點香油(不要加太多，主要是方便包餃子時加餡，不容易記餡)。面團醒發後，根據自己的喜好，將面團拉成合適的大小，揉成壹團壓出壹個窩，然後收口搓圓，再輕輕按壓，使上下兩面略平。不要太用力，會把餡擠出來，做好的餃子也不會挨著放。

？壹切準備就緒。打開電餅鐺的上下加熱，預熱壹會兒，下側刷壹點油，將湯圓放入電池檔，再在湯圓上刷壹點油。每個湯圓之間留壹些空隙，防止粘連。隨時觀察，防止油炸。兩面都是金黃色的時候，基本就熟了。炸湯圓真的很好吃。

？喜歡吃湯圓的朋友，快來嘗嘗。如果妳有其他吃法，請在評論區留言。