葛根有解肌退熱，生津止渴，通經活絡，解酒毒的作用，可用於治療外感發熱頭痛，背痛，口渴，眩暈頭痛，中風偏癱，心痛或醉酒。
葛根，中藥名。為豆科植物野葛的幹燥根。具有解肌退熱，透疹，生津止渴，升陽止瀉功效。主治表證發熱，項背強痛，麻疹不透，熱病口渴，陰虛消渴，熱泄熱痢，脾虛泄瀉。葛根煎劑、醇浸劑、總黃酮、大豆苷、葛根素均能對抗垂體後葉素引起的急性心肌缺血。葛根總黃酮能擴張冠脈血管和腦血管，增加辱脈血流量和腦血流量，降低心肌耗氧量，增加氧供應。
葛根能直接擴張血管，使外周阻力下降，而有明顯降壓作用，能較好緩解高血壓病人的“項緊”癥狀。葛根素能改善微循環，提高局部微血流量，抑制血小板凝集。葛根有廣泛的β-受體阻滯作用。對小鼠離體腸管有明顯解痙作用，能對抗乙酰膽堿所致的腸管痙攣。葛根還具有明顯解熱作用，並有輕微降血糖作用。
1、治療風熱感冒，發熱、頭痛等癥，可與薄荷、菊花、蔓荊子等辛涼解表藥同用。若風寒感冒，邪郁化熱，發熱重，惡寒輕，頭痛無汗，目疼鼻幹，口微渴，苔薄黃等癥，常配伍柴胡、黃芩、白芷、羌活等藥，2、治麻疹初起，表邪外束，疹出不暢，常與升麻、芍藥、甘草等。3、治熱病津傷口渴，常與蘆根、天花粉、知母等同用。治療消渴證屬陰津不足者，可與天花粉、鮮地黃、麥門冬等清熱養陰生津藥配伍，4、治表證未解，邪熱入裏，身熱，下利臭穢，肛門有灼熱感，苔黃脈數，或濕熱瀉痢，熱重於濕者，常與黃芩、黃連、甘草同用，5、治高血壓病頸項強痛，
註意事項
虛寒者忌用，胃寒嘔吐者慎用。