做法:1。油燒熱後，將蒜、姜、花椒放入鍋中翻炒。
2.把油麥菜放鍋裏，炒熟了吃。別忘了放鹽，呵呵！)炒胡蘿蔔絲
配料:胡蘿蔔和洋蔥
調料:油、鹽、糖、醬油、味精。
配菜:胡蘿蔔去皮切薄片，然後快速切絲，洋蔥切絲。。
烹飪:將油加熱至九成熱，將洋蔥放入油鍋中，約5秒後爆香，然後將胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒5分鐘左右，再加入鹽、糖、少許醬油(醬油可以增加顏色和味道)和少許水(約3湯匙水為汁)翻炒3-5分鐘，再撒少許味精關火取出。
特點:嘗過就知道了。我個人認為胡蘿蔔不僅好吃，而且營養價值很高。吃了它們不會發胖，是減肥者的理想美味！
油煎茄子
配料:茄子、番茄、洋蔥、大蒜。
調料:油、鹽、糖、醬油、味精。
配菜:先將茄子切成寬6 cm，高1 cm的條狀，番茄切成小塊，大蒜去皮切片，洋蔥切絲。
烹飪:將油加熱至九成熱，將蔥和壹些蒜放入油鍋中，約5秒後香味爆開，然後將切好的西紅柿倒入鍋中翻炒約3秒，再將壯茄子倒入鍋中壹起翻炒5分鐘，然後加入鹽、糖、少許醬油(醬油可以增加色澤和味道)和少許水翻炒3-5分鐘，待茄子變軟時，加入少許油翻炒1分鐘。
特點:甜度鹹淡適中，特別是最後加了蒜，讓整道菜更香，嗯！好吃(呵呵~ ~)
註意:食物的生熟程度需要大家在烹飪和品嘗的時候知道。不要死板的按照我的時間來做。我給的烹飪時間壹般是建議的平均時間，由我決定。調料的量要根據每個人的口味放。妳可以品嘗調料，直到妳滿意為止。