作法壹
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食物：
精排260克、籮蔔
（冬天 蘿蔔最好）、枸杞子16粒、生姜片、蔥、鹽
流程：
1、提前準備精排250克、籮蔔100克（籮蔔切割成片狀）；
2、提前準備枸杞子16粒、生姜切成片、蔥切條；
3、豬排骨清洗用沸水焯5分鐘充足把血末焯出，撈起來預留；
4、鍋內加冷水1000克放豬排骨、生姜片、蔥段，沸騰後文火燉1個時上下；
5、熄火前10分添加枸杞子、鹽，調料起鍋即成。
作法二
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食物：
豬排骨，鹽，麻椒，八角茴香，蔥，姜，蒜汁，芝麻油，生抽，醋
流程：
1.最先將豬排骨清洗，用溫開水超壹下。
2.開槍放入鹽、麻椒、八角茴香、蔥、姜，添山泉水蓋上外蓋，就無需管了。
3.水壹定要壹次添夠，鹽也最好是壹次放好。
4.大約壹小時上下就可以了，吃的情況下從火鍋中撈起來，占點蒜汁，即美味又解膩。
5.燉骨頭的湯，下壹次還能夠用於做頓，美味可口的熗鍋面。
作法三
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食物：
大豆、小排、鹽、生姜片
流程：
1、大豆侵泡留宿；
2、小排過
水，清洗白沫子；
3、鍋裏放1000克水，下豬排骨，大豆，生姜片，火災煮滾後改低火，維持滾翻燒開情況至料汁乳白色（15分鐘上下）
4、改文火，慢燉2鐘頭上下，放鹽調料就可以