南京鹽水鴨鹽水鴨是南京著名的特產，已有1000多年的悠久歷史。南京鹽水鴨壹年四季都可以做，腌制和再鹵制周期短。現在賣了，買了吃了，應該不會存放太久。這種鴨皮白嫩，肥而不膩，清香可口，具有香、脆、嫩的特點。
南京小籠包:
南京小籠包吃小籠包講究湯。煮的時候，湯汁要凝結成透明的固體膠質，切碎混在裏面，壹旦熱氣壹蒸，就全變成湯了。好的饅頭薄如紙，可以隨身攜帶，不會破。小心翼翼地拿出來，放在醋碗裏，對準它吸壹口，鮮美的湯汁就進了妳的嘴裏。
凱陽幹絲:
開陽幹絲是江蘇南京漢族的小吃，是茶館食品之壹，久負盛名。“熱幹絲”是豆腐店特制的白色幹絲。它非常講究制作精細，對材料的要求也很高。
牛肉鍋貼:
牛肉鍋貼是南京著名的美食小吃。這種小吃上軟下脆，牛肉餡好吃又獨特。牛肉鍋貼的制作方法有很多種，每個店做的牛肉鍋貼味道都不壹樣。
鴨血粉絲湯:
鴨血粉絲湯是南京著名的風味小吃。由鴨血、鴨肫、鴨腸、鴨肝等制成。還有鴨湯和粉絲。味道鮮香，清爽宜人。鴨肉高蛋白、低脂肪，特別適合老年人食用。
南京，簡稱“寧”，古稱金陵、建康。是江蘇省會，副省級城市，南京都市圈核心城市。是中國東部重要的中心城市，中國重要的科研教育基地，國務院批準的綜合交通樞紐。全市有11個區，總面積6587km？2016年建成區1125.78km？常住人口827萬，城市人口6781.4萬，城市化率82%，是長三角和華東地區唯壹的特大城市。