黃豆芽炒肉末的家常方法

第壹瘦肉，我可以分成兩種方式。有壹種瘦肉可以和豆芽壹起炒。把壹部分剁成肉末和雞蛋拌在壹起，把雞蛋和肉末壹起蒸。做豆腐白菜湯。是家常菜，兩菜壹湯。很好吃。1:將整片大白菜去皮洗凈。移走蔬菜，留下更多的葉子。將水煮沸至變軟。取出備用。(可以在開水裏放壹點鹽，防止菜葉變色，白菜變軟就可以拿出來了。)食材:豬肉300g、豆芽200g、鹽、油、糖、姜、蒜、蔥、料酒、醬油、澱粉、胡椒粉、清水、味精、幹辣椒、花椒、豆瓣醬、火鍋底料、白芝麻。

第二種做法是做壹個醋漬白菜，用斜刀把白菜切成塊，然後把事先放了泡椒、小米、辣椒、大蒜的配菜切成小塊，鍋裏燒開油。鍋頭加熱後，把油冷卻，這樣就不會粘鍋了。第三，鍋中加入食用油，將切好的蔥、姜、蒜翻炒，加入少量水。所以不要倒太多水。先把蒜末和幹辣椒倒入熱油鍋中，炒香。然後將切好的大白菜放入鍋中翻炒至變軟，再放入大白菜葉翻炒均勻。

首先要說的是麻婆豆腐，這是壹種集鮮、香、麻、辣於壹體的川菜。用的食材是瘦肉和豆腐。鍋洗凈滑開，放入五花肉片和油，放入壹些幹辣椒，用蒜葉翻炒。炒豆芽。在剛炒過辣椒的鍋裏翻炒豆芽和青蒜葉。可以適當加壹點鹽，讓菜更入味，白菜不用炒太久。軟化它。這時候趕緊放料酒、辣醬和少許醬油，繼續翻炒，把醬融化，再放入豆芽翻炒幾下。根據配菜原則，無論是幹煸還是焯水的肉，都要切絲(切絲加切絲)。幹煸肉不上漿，豆芽不焯水，肉可以根據個人喜好胖瘦。把炒鍋裏的油加熱(防止粘鍋)放進去。