小麥粉可以做成饅頭、包子、花卷、餃子、面條、煎餅、蜂蜜雞蛋餅、紅豆餅、桃酥餅、辣椒茄子餅、油條、掛面、餅幹、桃酥、糕點等等。小麥粉是全世界的食品原料之壹。小麥粉是由小麥制成的面粉。小麥粉在平時有很多主要用途,很多零食都是用小麥粉做的。小麥粉可以做成炒面吃,炒或者蒸都是不錯的選擇,非常適合老人和小孩吃。
包子的制作方法:
制粉:用酵母和面,將面粉倒在案板上,加入幹酵母、泡打粉、糖,拌勻,刮坑。向坑中加入溫水和大豆油。復制揉捏合成面團壹點點醒過來。大約1小時。
餡料:買壹斤豬肉餡(羊肉、牛肉)、壹根蔥、壹根姜,把蔥、姜切成粉和肉餡放在壹起,然後倒入醬油、香油、植物油和鹽、味精(雞精)攪拌均勻,就成了包子。(肉餡包子)
包子:面團做成後,分成20克丸子,搟成厚薄均勻、大小適宜的圓皮。
左手撐皮,右手插餡,掖18-22塊。捏包的時候大拇指要向前,大拇指和食指要同時擰褶。合袋的時候要壓好,包子口不能有疙瘩。
煎餅:
吃煎餅需要長時間的咀嚼,因此可以促進津液和胃,刺激食欲,促進面部神經運動,有助於維持視覺、聽覺和嗅覺神經的健康,延緩衰老。它確實是壹種極好的保健食品。
制作方法:首先在面粉中加入適量的水使其變得粘稠,然後將打碎的雞蛋加入其中。加入壹些蔥花,壓成圓形。鍋裏放壹點油,抖抖鍋,讓油在鍋底和鍋頂。油溫八成熱後,放入壓好的圓餅,煎差不多壹面再煎另壹面。