糖醋魚的做法很多人不太清楚。做這樣的魚不僅味道獨特，而且吃起來對人各方面都有幫助。這是壹個安全的選擇。
糖醋魚的做法:
配料:秋刀魚、洋蔥、甜紅椒、冬筍。
輔料:橄欖油、米酒、鹽、魚露、澱粉、糖醋醬。
時間:半小時
功效:理氣，寬中，熱量豐富。
實踐的無步驟圖
1.剛解凍的魚裏面有很多水，必須用廚房紙或者毛巾吸幹。
2.把魚的中線切開，然後把魚切成斜塊。
3.然後放米酒。
4.加入適量的鹽。
5.加點魚露味道更好。
6.再加入壹湯匙澱粉，用手抓勻，腌制20分鐘。
7.準備其他食材。將甜椒和洋蔥切段，冬筍切片。
8.將糖醋醬倒入碗中備用。
9.將橄欖油倒入熱鍋中。
10.油溫約8分熱時，將腌制好的魚片放入鍋中煎至基本熟。很快不到2分鐘，馬上把它們收好待用。
11.用鍋裏剩下的油翻炒其他食材2分鐘，讓洋蔥發出香味。
12.倒入糖醋醬翻炒至汁液冒泡。
13.最後倒入魚片翻炒均勻關火。
14.裝盤，上壹道糖醋魚，味道鮮美，嫩滑。
通過上面的介紹，我們也對糖醋魚的做法有了壹些了解，所以在制作這類魚的時候，可以按照上面的方法來做，但是需要註意的是，在制作這些魚的時候，食材的選擇也是很重要的，壹定要選擇新鮮的，這樣也是有利於人體健康的。